El pandan es una planta tropical originaria del sudeste asiático. Se cultiva por sus largas y delgadas hojas, que, al ser aplastadas, desprenden un delicioso aroma comparable al de la vainilla o a toques de coco o, para el olfato de algunas personas, al aroma del pan recién horneado.
Estas plantas se cultivan por sus hojas e incluyen la hierba de Pandan, también conocida como Pandanus amaryllifolius, una deliciosa planta de interior que puede cultivarse. Los alimentos a base de arroz, especialmente los postres como el arroz con leche, se benefician de la adición de sabor que proporcionan las hojas picadas.
Descripción general
Analítica
Para cultivar la planta de pandan, hay que plantarla al aire libre; la planta se convierte en un arbusto del que se pueden cosechar sus hojas.
La eliminación de las hojas impide que se conviertan en un árbol, lo que ayuda a mantener la planta de pandan compacta y la convierte en una excelente candidata para mantenerla como planta de interior.
Al cabo de un tiempo, verá que se desarrolla un tronco junto a un dosel de hojas largo pero quebradizo, con profundas raíces aéreas que pueden verse bajando por el tronco.
Junto con sus hojas que cuelgan hacia abajo, la planta de pandan desarrolla unas raíces aéreas en forma de fibra que salen del suelo y le ayudan a acostumbrarse a su entorno.
Cuidado de la planta de pandan
Relámpago
El pandanus prospera con un sol brillante y moteado; por lo tanto, para cuidarlo, hay que encontrar un lugar con mucha luz natural o complementarlo con luces de cultivo.
Coloca la maceta de pandan de forma que reciba la luz adecuada durante todo el día. Sin embargo, debes evitar colocarlas demasiado cerca de la ventana porque las hojas pueden resultar dañadas por la luz solar directa.
Puedes cultivar plantas de pandan en el exterior, en un patio o porche, durante el verano. Toma precauciones para evitar que las hojas se carbonicen.
Balance de agua
Las plantas de pandan maduras son especialmente resistentes a la sequía, lo que las convierte en una excelente alternativa para los horticultores que tienden a olvidarse de regar sus plantas de pandan y aún así quieren mantener la salud de la planta.
Aunque las plantas de pandanus más sanas resultarán de un riego constante, es reconfortante saber que toleran cierto grado de abandono.
Las plantas de pandan mantenidas en el interior durante el invierno se desarrollarán muy lentamente, si es que lo hacen; se puede reducir la cantidad de agua que reciben sin causar ningún daño mientras se cultiva la planta de pandan con raíces aéreas.
Suelo
Plante su hierba de Pandan en una maceta con tierra rica en nutrientes. Puedes mejorar el drenaje de la tierra añadiendo un poco de arena a la mezcla.
Debes asegurarte de que la tierra se mantenga húmeda durante las estaciones más cálidas y a principios de la primavera, pero protégela del frío durante el invierno.
Otro consejo útil para cultivar la planta de pandan con semillas de pandan en el interior o en el exterior es hacerlo en una maceta de plástico oscuro y mantener la tierra húmeda para evitar que se pudran las raíces.
De este modo, se le puede proporcionar calor durante todo el invierno, asegurando que siga prosperando. La misma regla debe seguirse a la hora de seleccionar un emplazamiento en el interior, y se recomienda encarecidamente evitar colocarlo en una zona con calefacción por conductos.
Las condiciones ideales del suelo para las plantas de pandan son relativamente fértiles, tienen un buen drenaje y no son demasiado pesadas; plante el pandan en un recipiente con una mezcla de alta calidad para macetas si vive en un entorno más fresco.
Temperatura ideal
Al ser una planta tropical, la planta de pandan prefiere un lugar protegido y parcialmente sombreado porque es sensible a la luz solar directa y a los vientos fuertes.
La mejor ubicación sería una que recibiera luz directa por la mañana y sol moteado hacia el mediodía, pero que la mantuviera alejada del sol abrasador de la tarde y que mantuviera la tierra húmeda.
Es susceptible a la sequía y a las heladas, por lo que hay que asegurarse de que la tierra se mantenga húmeda durante los meses cálidos y llevarla al interior si la temperatura baja demasiado.
De hecho, en los climas más fríos, la planta de pandan debe llevarse al interior para resguardarse si la temperatura desciende por debajo de los 10 C° (50 F°), ya que se destruye con temperaturas de 7 C° (44,6 F°) y más bajas.
Dale a la planta de pandan mucho calor y humedad para crear un ambiente como el de su entorno tropical nativo. Sería conveniente que rociaras la planta con agua todos los días. Como esta planta sólo puede sobrevivir a las heladas en las zonas USDA 8-11, debes evitar que se enfríe demasiado.
Manténgase alejado de cualquier habitación de su casa con corriente de aire o frente a un calefactor. Incluso a temperaturas tan bajas como 55 grados Fahrenheit, tendrás un pandan sano.
Humedad
El follaje crece en circunstancias de alta humedad y temperaturas suaves. Es importante mantener la tierra húmeda. Si mantienes la planta de pandan en el interior, notarás un rápido crecimiento durante el verano y una parada completa cuando la hoja se vuelva amarilla durante el invierno.
Este es el comportamiento típico de un animal que debe aclimatarse al frío. Evite que el agua se asiente y moje la tierra para la cabeza de la planta de pandan y manténgala seca durante el invierno.
Instale una bandeja de humedad debajo de su planta de pandan o únala con otras plantas tropicales para mantener la tierra húmeda.
Durante el verano, tus plantas jóvenes de pandan deben estar húmedas pero no empapadas de agua. Por lo tanto, no permita que su nueva planta se estanque en el agua, ya que esto hará que las raíces se pudran y dejará que crezcan las gruesas raíces aéreas.
Cuando hace calor, puede proteger las hojas de la desecación rociándolas con agua para sus plantas de interior. Sin embargo, para mantener la superficie del suelo húmeda durante el invierno, le sugerimos que reduzca las veces que riega cada semana.
Problemas con los insectos
Sólo un pequeño número de plagas ataca a esta planta de interior de bajo mantenimiento. Los áfidos, los ácaros y las cochinillas son algunas de las plagas más frecuentes que pueden causar problemas a las plantas de pandan que se mantienen en el interior.
Cuando descubra un resto granular o un insecto, trate urgentemente la infestación con un repelente de insectos orgánico.
Fertilización
Alimente la planta de pandan con abono orgánico líquido de forma constante durante la temporada de crecimiento, que comienza en primavera y continúa durante el verano.
Floración
La planta de pandan florece con poca frecuencia, si es que lo hace, y cuando lo hace, las flores son infértiles y no producen frutos ni semillas.
La planta madre puede crecer en macizos por sí sola, con varias plantas que brotan de la auténtica hierba de Pandan. De la planta madre empezarán a salir pequeños brotes conocidos como chupones o plántulas a medida que la planta madure.
Puedes dejar que las plantas crezcan en un racimo o colonia, o puedes diferenciar las plantas jóvenes de las más viejas. Pode la nueva planta con cuidado, de modo que se acerque lo más posible al tallo principal de la planta original.
Trasplante
El trasplante de plantas maduras sólo debe hacerse cuando sea necesario, normalmente después de varios años.
El momento ideal para trasplantar una planta es la primavera, justo antes de que comience el nuevo crecimiento. Utilice siempre guantes cuando trabaje con la hierba de Pandan porque la planta tiene espinas muy finas.
Al trasplantar cualquier planta, es mejor evitar colocarla en un recipiente demasiado grande; en su lugar, es preferible trasladar la planta a una maceta del siguiente tamaño.
Si una planta pequeña se cultiva en un recipiente demasiado grande para ella, el sistema radicular no podrá absorber toda el agua y, en consecuencia, la mayor parte del medio de cultivo seguirá estando empapada.
Unas circunstancias de cultivo constantemente húmedas no son ideales para la mayoría de las plantas, ya que esto podría hacer que las raíces se pudrieran. En los meses de otoño e invierno en climas templados, las plantas de pandan desprecian recibir un exceso de agua; en cambio, prefieren que la tierra esté apenas húmeda.
Overpotting
El sobremantenimiento es la práctica de cultivar una planta pequeña en un recipiente demasiado grande. Si tiene que reportar su pandan, utilice una maceta de un tamaño superior al que tiene ahora, y hágalo sólo en primavera, verano y otoño, cuando la planta se está desarrollando activamente. Las mejores épocas para trasplantar suelen ser las primeras del año, desde la primavera hasta principios del verano.
Regar las plantas con extracto de algas puede ayudarlas a adaptarse a su nuevo entorno y a recuperarse del trauma de ser trasplantadas o replantadas, gracias a la presencia de unas sustancias químicas llamadas citoquininas.
Se llena una regadera de 9 litros de agua y se utilizan 30 mililitros de extracto de algas para plantar, replantar o trasplantar. Riegue las plantas una vez en el momento de la plantación y otra vez una semana después.
Beneficios y uso
Las hojas de la planta Pandanus amaryllifolius tienen múltiples usos, entre ellos el de especia y el de medicina. En algunas formas de medicina tradicional o popular, las hojas se emplean para aliviar los cólicos abdominales.
Algunos jardineros alivian el dolor de la artritis empapando las hojas en aceite de coco calentado y aplicando la mezcla en la zona afectada como cataplasma. Para hacer un baño calmante, se cortan algunas hojas muy finas y se añaden al agua.
Las transfusiones de hojas de pandan en aceite de coco se masajean en el cuerpo para tratar el reumatismo, y las infusiones de hojas de pandan se utilizan como técnica de relajación valium para la inquietud.
Esta planta polivalente también se utiliza con fines medicinales. Las raíces de las plantas de pandan contienen una sustancia química conocida como ácido 4-hidroxibenzoico, que es candidata a ser utilizada en el tratamiento de la diabetes.
Cuando se utilizan hojas de pandan frescas o congeladas, hay que rebozarlas o cocerlas a fuego lento para que descarguen su sabor, y se dice que las hojas de pandan crujientes tienen un perfil de sabor escaso o nulo.
Este sabor distintivo e inusual es la razón por la que las hojas de pandan envuelven el pollo, el cerdo, el pescado y el arroz glutinoso antes de ser asado o cocido al vapor en la cocina del sudeste asiático.
Las hojas se envuelven en un lazo y se añaden a la olla hacia el final de la cocción para que liberen su sabor y aroma en el plato.
Consejos para recordar
Es mejor cambiar gradualmente el entorno de una planta porque hacerlo puede inducir estrés si los cambios se hacen demasiado rápido o de forma significativa.
Por ejemplo, si has llevado tu planta de pandan al interior durante el otoño y el invierno, debes aclimatarla gradualmente a su nuevo entorno en el exterior en primavera.
Por lo tanto, hay que colocar la planta en una habitación con mucha luz natural y sin conductos de calefacción, como una lavandería, o utilizar una bandeja de humedad para que el aire que rodea a la planta esté siempre húmedo.
Una vez más, puedes utilizar una botella de spray para rociar ligeramente las hojas de la planta para mantener la humedad relativa alrededor de la planta en un nivel constante.
Como alternativa, puede colocar la planta en una bandeja húmeda para mantener los niveles de humedad alrededor de la planta a un nivel constante.
No moje las hojas de la planta de pandan si se va a almacenar en una habitación fresca con una ventana orientada al sur; de lo contrario, el agua se acumulará en las grietas entre las hojas y el tallo, se convertirá en agua fría y hará que el tallo se pudra.
Conclusión
Si produces tu planta de hierba de pandan, tendrás una preciosa planta de interior que puede crecer hasta un metro de altura y tiene unas preciosas hojas verdes durante todo el año. Lo mejor es que es una de las pocas plantas de interior que se pueden consumir.
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